Из любого компьютера с процессором Pentium и несколькими подключенными принтерами можно создать отличный сервер печати CUPS.
Существует два способа подключения нескольких принтеров к одному компьютеру:
- установка дополнительных карт LPT/PCI для подключения принтеров с параллельным портом;
- установка концентраторов USB для подключения принтеров USB.
На сервере печати достаточно установки минимальной версии Linux с CUPS. Необходимо также установить все пакеты и драйверы Open Printing и Gimp-Print.
После всего этого остается лишь установить принтеры и настроить CUPS.
Рекомендую также ознакомиться c Documentation/Help.