Для того, чтобы удалить пункт меню Dasher из подменю Стандартные (Accessories), отредактируйте /etc/xdg/menus/applications.menu и добавьте следующий блок перед последним тегом </Menu> в файле:
...
<Menu>
<Name>Accessories</Name>
<Exclude>
<Filename>gnome-dasher.desktop</Filename>
</Exclude>
</Menu>
</Menu> <!-- End Applications -->Как упоминалось ранее, соответствующее имя файла *.desktop для данного пункта меню может быть определено из файлов, расположенных в каталоге /usr/share/applications/.